Dyreskue, karruseller og store smil

Det er som om tiden løber fra mig uden jeg når noget som helst. Tankerne farer rundt i mit hovede imens min krop mest af alt er tungt placeret i sofaen. Jeg vil så meget og jeg kan så ufattelig lidt, i hvert fald hvis jeg skal lytte til min krop – og det siger […]

Rabarbersaft (sød og lækker)

Der kom en ikke helt planlagt pause i “7 dage med rabarber“. Men her kommer en rabarbersaft, som er både sød og lækker. Den er mere koncentreret end den forrige jeg lavede – og denne er nok min personlige favorit.

Kære Far, min største helt

Kære Far, min største helt. Selvom jeg kun er to år og har hele livet foran mig, ved jeg allerede hvad jeg allerhelst vil være når jeg bliver stor – jeg vil være som dig. Når jeg ser dig igennem mine øjne ville jeg ønske at alle børn kunne have en Far som dig. Jeg […]

Den værste dag som nybagt Mor

Idag er det to år siden jeg stod som nybagt Mor og brød fuldstændig sammen. Det er den værste Pinsetur jeg kan huske, men samtidig den med mest opløftning.

Fra tusmørket

Det har været en lang uge. Jeg har været selv med Magnus det meste af tiden og jeg har været træt. Rigtig, rigtig træt.

Koldskål med rabarber

En af mine favoritspise om sommeren er koldskål. Det er indbegrebet af nem sommerdessert (eller morgenmad nogle dage) og som en del af “7 dage med rabarber“, har jeg lavet en frisk koldskål med rabarber – super nem at lave og endnu nemmere at udrydde 😉

Kammerjunker med vanilje

Som tilbehør til dagens opskrift i “7 dage med rabarber“, kommer her en opskrift på nogle lækre kammerjunker med vanilje. De kan nok bedst beskrives som halv kammerjunker / halv vaniljekrans.

Søde syltede rabarber

Idag er opskriften super simpel, men de søde syltede rabarber er lækre at komme på toppen af den opskrift der venter imorgen 😉 Hermed 4. opskrift i “7 dage med rabarber“.

Glutenfri Cheesecake med rabarbergele

Vi er nået til tredje dagen i “7 dage med rabarber“. Vi har netop indtaget resterne af denne lækre glutenfri cheesecake med rabarbergele – selv på 3. dagen fungerer den (lidt et under den har overlevet så længe)…

Kort fortalt #10

Idag har føltes som mandag, på den rigtig trælse måde. Heldigvis kom en dejlig veninde forbi og spiste kage med mig – det hjælper lidt på hvor træls dagen ellers har været. Tror bare jeg går tidligt i seng…