Glutenfri chokolademuffins

Vi har selv i en periode levet glutenfrie herhjemme dog uden den effekt vi søgte. Det har lært mig en del og nu bager jeg selv til lejligheder hvor min Mor eller svigermor kommer. Disse lækre glutenfri chokolademuffins er fra Magnus’ fødselsdag.

Fødselsdag & Forkælelse

Idag har været en rigtig mandag. Sådan en træls én med migræne, men weekenden – dén har været dejlig! Dejlig på alle mulige fronter og med masser af grin, kvalitetstid og forkælelse. Vi har nået en hel masse i et fuldstændig langsomt tempo, se dét kan altså noget særligt.

Iste med ananas & mango

Vi drikker meget iste herhjemme for tiden, også selvom vejret ikke skriger sommer. Denne iste med ananas & mango er inspireret af Nestea’s version som jeg har haft en stor craving for.

Glutenfri Rabarbermuffins

Her er endnu en af de glutenfrie kager jeg bagte til Magnus’ fødselsdag. Der er masser af rabarber lige nu så det er en høj-sæson kage med disse glutenfri rabarbermuffins.

32+3: Små børn og tøjkrise

Jeg har haft en hel dag alene hjemme. En hel dag hvor jeg har sovet og ligget på sofaen. En hel dag til, at finde noget energi langt, langt inde i mig selv. Det har været virkelig dejligt og det har givet mig tid til, at tænke lidt over gårsdagens vægtscanning.

Koldhævet boller med æble

Jeg elsker friskbagte boller! Og med denne super nemme og lækre opskrift på koldhævet boller med æble, er det muligt at få friskbagte boller (næsten) hver dag. De holder sig nemt et par dage og er også gode til hjemmelavet burger; win, win win!

Første barselsdag ud af (virkelig) mange

Idag er min første officielle barselsdag. Første barselsdag ud af mange. Jeg har nemlig besluttet at holde en lang barsel denne gang. Ikke fordi den sidste var kort, men denne bliver længere og alt efter hvornår lillebror melder sin ankomst, har jeg ikke planer om at vende tilbage på job før til august næste år.

Crochet Moose

This is a finished pattern for my December project; crochet-along advent calendar. A cute crochet moose

32+0: Fokus på vægten (igen) og en lille skid på

Jeg er så tæt på målet og alligevel føltes det så umådelig langt væk. 8 uger er jo ingenting ud af 40, men min tålmodighed er kommet på prøve. Både fordi jeg er så skide spændt på at møde vores lille søn og fordi det ikke er en dans på roser at være gravid lige […]

Rhino lovey / security blanket

I have worked on and designed a new lovey – a crochet Rhino lovey / security blanket. We are so fortunate that little ones keep coming into our lives among close friends and I absolutely love giving them a homemade present.