Thaisuppe med oksekød

Selvom kalenderen siger juli, siger vejret efterår. Så her kommer en nem og smagfuld thaisuppe med oksekød til at varme sig på imens regnen siler ned.

Nem hyldeblomstsaft

I virkeligheden synger hyldeblomsterne på sidste vers, men du kan endnu nå, at høste nogle til en lækker hyldeblomstsaft. Denne opskrift kræver kun fire ingredienser og er en virkelig nem hyldeblomstsaft.

Rabarbersaft (sød og lækker)

Der kom en ikke helt planlagt pause i “7 dage med rabarber“. Men her kommer en rabarbersaft, som er både sød og lækker. Den er mere koncentreret end den forrige jeg lavede – og denne er nok min personlige favorit.

Koldskål med rabarber

En af mine favoritspise om sommeren er koldskål. Det er indbegrebet af nem sommerdessert (eller morgenmad nogle dage) og som en del af “7 dage med rabarber“, har jeg lavet en frisk koldskål med rabarber – super nem at lave og endnu nemmere at udrydde 😉

Kammerjunker med vanilje

Som tilbehør til dagens opskrift i “7 dage med rabarber“, kommer her en opskrift på nogle lækre kammerjunker med vanilje. De kan nok bedst beskrives som halv kammerjunker / halv vaniljekrans.

Søde syltede rabarber

Idag er opskriften super simpel, men de søde syltede rabarber er lækre at komme på toppen af den opskrift der venter imorgen 😉 Hermed 4. opskrift i “7 dage med rabarber“.

Glutenfri Cheesecake med rabarbergele

Vi er nået til tredje dagen i “7 dage med rabarber“. Vi har netop indtaget resterne af denne lækre glutenfri cheesecake med rabarbergele – selv på 3. dagen fungerer den (lidt et under den har overlevet så længe)…

Frisk Rabarber saft (med et strejf af citrus)

Idag kickstarter jeg “7 dage med rabarber” med en lækker og frisk rabarber saft. Baby kan ikke få rabarber nok og haverne rundt omkring skyder med friske rabarber – så hvorfor ikke udnytte disse to faktorer og lave en hel masse lækre opskrifter med rabarber?

Rabarber kompot med crumble

Jeg craver rabarber i alle afskygninger og denne rabarber kompot med crumble kan jeg spise virkelig meget af! Den er frisk og med et twist af både crunch og rabarber saft er den virkelig lækker. Når den toppes med en god portion flødeskum bliver den lidt ekstra syndig, ligesom jeg elsker desserter.